top of page

EXCEPTIONAL CUISINE

dishes from the greek state of exception

Food is an integral part of a complete travel experience. Our guide´s illustrated pages featuring greek crisis recipes, complement your trip ideally. A wide variety of ingredients that can be found in the streets of Athens are transformed into haute cuisine dishes. Without having to leave their luxurious culinary habits behind, visitors now have the opportunity to taste the Greek crisis like real city center residents do. Full-page images, detailed descriptions, and ingenious indigenous tips make our culinary guidebook necessary both for professional and amateur cooks. All ingredients used are carefully selected in the streets of Athens. The noisy capital can reveal surprisingly delicious secrets to the creative cook.

 

Το φαγητό αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι μιας ολοκληρωμένης ταξιδιωτικής εμπειρίας. Ο οδηγός μας περιλαμβάνει σελίδες αφιερωμένες στη μαγειρική της κρίσης, συμπληρώνοντας ιδανικά το ταξίδι σας. Μεγάλη ποικιλία πρώτων υλών που μπορεί κανείς να βρει στους δρόμους της Αθήνας μεταμορφώνονται σε πιάτα υψηλής μαγειρικής. Χωρίς να είναι υποχρεωμένος να αποχωρισθεί τις πολυτελείς γαστρονομικές του συνήθειες, ο επισκέπτης έχει τη δυνατότητα να γευθεί την ελληνική κρίση όπως ένας πραγματικός κάτοικος του κέντρου. Οι ολοσέλιδες εικόνες, οι λεπτομερείς περιγραφές και τα ευρηματικά ιθαγενή tips, κάνουν τις γαστρονομικές σελίδες του οδηγού απαραίτητες τόσο στον επαγγελματία όσο και στον ερασιτέχνη μάγειρα. Όλα τα συστατικά που χρησιμοποιούνται, έχουν επιλεγεί με προσοχή στους δρόμους της Αθήνας. Η θορυβώδης πρωτεύουσα κρύβει αναπάντεχα λαχταριστά μυστικά για τον δημιουργικό μάγειρα.

 

 

 

cheesepie leftovers

cheesepie leftovers

Cheespie leftovers are very common to find in the streets of Athens.

cheesepie magic

cheesepie magic

With cheesepie leftovers and dandelion weed collected in city parks.

pigeons

pigeons

Pigeons are everywhere. Be sure to choose the young and healthy ones.

crunchy pigeons

crunchy pigeons

With athenian pigeons

open market leftovers

open market leftovers

There is an open market once a week in every neighborhood. Be sure to get there after 15.00, when the market is over and many little treasures are left behind.

bouquet salad

bouquet salad

With open market and koulouri leftovers.

Cheesepie Magic
A glimpse inside our guide reveals beautifully designed indigenous crisis dishes:
A series of ingredients easily found in the streets of Athens and their transformation into beautifully designed dishes. Here is what you can do with cheesepie (tiropita) and koulouri leftovers, indigenous Athenian pigeons, and whatever our beloved open air food markets (laiki agora) leave behind when they close:
bottom of page